Vårbruk

Ägnade en del av eftermiddagen åt att tömma en trädgårdskompost och klippa ner hösthallonen. Blev skönt trött av frisk luft, sol och lagom hårt kroppsarbete.

Nu för tiden – när vi kan köpa all vår mat och bli mätta utan att veta varifrån den kommer – är trädgårdsarbete en ren lyx. Visst, även jag odlar grönsaker och frukt för egen konsumtion, men jag måste inte. Jag kan ha det som hobby – min överlevnad står inte och faller med hur potatisskörden blev i år, mina barn svälter inte för att bondbönorna ruttnade.

Min upplevelse av trädgården blir mer intensiv av en sådan tanke.

Blogginlägg nr 6 i Blogg100-utmaningen.

Bonderøven

Ett teveprogram som gjort stor succé sedan det började sändas i danska TV2 i mars 2008 är Hundra procent bonde. Eller Bonderøven som den heter på dansk, vilket väl närmast kan översättas med ‘bondlurken’.

I programmet får vi följa Frank Ladegaard Erichsen och hans kæreste Theresa arbete med att bli självförsörjande på en jylländsk gård. Man använder ofta gamla verktyg och är så långt i från slit-och-släng man kan tänka sig. Ja, du som läser den här bloggen och fortfarande tittar på teve vet säkert vad den handlar om. Det bara osar av ”ny lyx” i det programmet.

Jag och mannen sitter som klistrade och följer Franks vardag med grisar och ölbryggeri och husbygge och allt vad det är. Vi är inte ensamma. Bonderøven är en av danska TV2:s största tittarsuccéer, och inte bara svenskar och danskar bänkar sig inför varje avsnitt. I Norge följer man Bondeknølen och i Finland Tanskalainen maajussi lika intensivt. 

Vad är det vi längtar efter? Varför sitter vi och tittar på när någon annan klappar en hund och bygger ett växthus? Vad tillfredsställs hos oss genom att titta på Frank?  

Drömmer verkligen så många skandinaviska tevetittare om ett off-grid-liv? Eller om att odla sina egna grönsaker? Kanske räcker det att någon annan gör det åt oss, att vi kan titta på det medan vi trycker i oss några mumsmums från snabbköpet till nespresson i tevesoffan.  

Eller kanske är det som Maria Brander skriver i Expressen:

I Sverige hade vi aldrig unnat oss att njuta så där ohämmat. Här är det stressigt till och med i programmen som ska få oss att koppla av. Tina Nordström pratar snabbt och slänger ihop en fyrarätters till fredagskvällen. Ernst Kirchsteiger inreder med sådan perfektion att man får magknip. Men hos bonderöven är allt fult, brunt och lite slarvigt. Inte så mycket prestation. Mer lycka.”

Lyx och överflöd

Lyx är att laga mat av det jag nyss hämtade i landet”, skrev @anan_la till mig på twitter här om veckan. Och visst är det så. Potatisen precis upplockad ur marken med ett skal som går att peta bort med tummen. Gurkan som är så färsk att den nästan sprattlar på tallriken, finns det något godare?

Jag har en känsla av att det odlas grönsaker i hemmen mer än på mycket länge. Har man inte tillgång till någon odlingslott, försöker man med en tomatplanta på balkongen eller fönsterbrädet. Det kanske bara ger några frukter, det kanske tar en evinnerlig tid, men när det är klart: wow, vilken smak! Vilken lyx!

Fast att få sådär lagom mycket av det man odlar, det är knepigt. Antingen får man typ tre rädisor, eller så har man zucchini så att man skulle kunna bygga ett mindre hus av det. Jag skulle själv vilja bli bättre på att dela med mig av mitt överflöd.

Just nu har jag lagom med grönsaker, men jag skulle lätt kunna dra fram fler perenner och buskar än jag behöver – och ge bort dem. Man kanske skulle kunna byta? En ligusterplanta mot en cykelpump, cykelpump mot en morakniv …


 

Här är några sajter för dig som är intresserad av att odla själv och att din mamma hade rätt: grönsaker är bra för dig.

Skillnadens trädgård. En extremt intressant blogg av journalisten Sara Bäckmo som satsar på att odla allt en vanlig familj kan äta i en vanlig villaträdgård. Detaljerad och hands-on. En inspiration!
FoodFreedom – en amerikansk (?) forskare om mat, matsäkerhet, matkvalitet och liknande. 

Pippa Greenwoods sida. Bra hur-gör-man för både nybörjare och avancerade (inte gratis, dock).